1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="cApE6mgs64"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/gevulde-appeltaart-met-chocolade/">Gevulde appeltaart met chocolade</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/gevulde-appeltaart-met-chocolade/embed/#?secret=cApE6mgs64" width="600" height="338" title="“Gevulde appeltaart met chocolade” — Heerlijke recepten" data-secret="cApE6mgs64" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/12/14-3-7-693abaf8817674-47739827.jpg1424800Gevulde appeltaart met chocolade: het anti-verspillingsdessert met een zalig hart. In de keuken wordt niets gecreëerd of vernietigd, maar alles verandert in iets heerlijks! Mijn gevulde appeltaart met chocolade is ontstaan uit praktische noodzaak: ik had thuis een paar appels die een beetje zacht waren geworden en die niemand meer rauw wilde eten. Omdat ik op de blog al verschillende varianten van de klassieke appeltaart heb, wilde ik niets te gelijkaardigs posten. Ik vroeg me af: wat kan ik toevoegen om het echt bijzonder te maken? Het antwoord was meteen duidelijk: pure chocolade! Het bijzondere aan deze taart zit hem in de manier van opbouwen. Ik heb het fruit niet door het beslag gemengd, maar een echte "vulling" van fruit gemaakt. Om het te maken giet je de helft van het beslag in de vorm, verdeel je de appelpartjes zodat de hele bodem bedekt is en dek je alles af met de rest van het beslag, waarbij je het oppervlak goed gladstrijkt. Deze techniek zorgt ervoor dat de appels ingesloten blijven, hun vocht behouden en een prachtig contrast vormen met de luchtigheid van de taart. Een klein advies: ik heb de appels in niet te kleine partjes gesneden en ze bleven na het bakken nog wat stevig. Als je wilt dat ze helemaal zacht worden tot bijna een crème, snijd ze dan in dunnere plakjes. Omdat de taart rijk en goed gevuld is, heeft hij een zachte, langdurige baktijd nodig. Mijn advies is om te bakken in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 1 uur en 5 minuten. Let op: elke oven is anders, dus controleer altijd met een houten prikker vóór het uit de oven halen! De combinatie van appel en pure chocolade is een tijdloze klassieker, maar in deze gevulde versie bereikt hij een extra hoog genotniveau. Het is de ideale taart voor wie op zoek is naar een ambachtelijk dessert dat wat "vermoeide" vruchten kan transformeren in een meesterwerk dat je snel kunt bestrooien. Probeer het en laat me weten of je van krokante of dunne appels houdt! Ongeveer 340 kcal per persoon