1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="shwjUSpCnd"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/rame-di-napoli-3/">Rame di Napoli</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/rame-di-napoli-3/embed/#?secret=shwjUSpCnd" width="600" height="338" title="“Rame di Napoli” — Heerlijke recepten" data-secret="shwjUSpCnd" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/12/12-5-7-693ac4e0219e61-74938758.jpg1031800De Rame di Napoli zijn heerlijke koekjes die in Sicilië worden gemaakt, vooral typisch in de regio's Catania en Palermo. Het is gebruikelijk om ze te maken voor de feestdag van de Doden, het zijn zachte koekjes met een chocoladelaag en afgewerkt met pistachenoten. Een tijdje geleden, toen ik ze voor het eerst tegenkwam, veroverden ze me onmiddellijk, maar ik stelde het altijd uit om ze te maken, want ze zijn verslavend, te lekker, heerlijk, en veroveren je bij de eerste hap. Ik ben dol op pure chocolade, dus ik moet er een proeven en ze dan uit mijn zicht laten verdwijnen. Ze doen denken aan de koekjes tutù, een ander typisch Siciliaans dessert dat tijdens deze feestdag wordt gemaakt! De naam doet denken dat ze Napolitaanse oorsprong hebben, maar het wordt verondersteld dat een Napolitaanse banketbakker ze heeft uitgevonden, maar er zijn veel verhalen. Het originele recept bevat ook sinaasappelmarmelade die ik bij de ingrediënten heb vermeld, maar heb weggelaten vanwege persoonlijke smaak. Er zijn ook andere versies met Nutella die ik vroeg of laat zal proberen!!! Kcal ongeveer 190 per koekje