1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlpaola67https://www.gzrecipes.com/nl/author/paola67/Brood met boekweit en gemengde zaden - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="F3EzONah4R"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/paola67/brood-met-boekweit-en-gemengde-zaden/">Brood met boekweit en gemengde zaden</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/paola67/brood-met-boekweit-en-gemengde-zaden/embed/#?secret=F3EzONah4R" width="600" height="338" title="“Brood met boekweit en gemengde zaden” — Heerlijke recepten" data-secret="F3EzONah4R" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/brood-met-boekweit-en-gemengde-zaden-7-69d3ee351a3688-10902122.jpg1000667Het brood met boekweit en gemengde zaden is een rustiek, donker brood met een licht geroosterde smaak. Het is perfect om te snijden en bij voorkeur nog lichtjes warm te eten. Ik heb het in een cakevorm gebakken, een praktische oplossing die dit deeg (arm aan gluten) helpt beter in de hoogte te rijzen en een regelmatige vorm te behouden. De gemengde zaden, geroosterd in het deeg en ongeroosterd op het oppervlak, geven een aangename krokantheid en een zeer prettige geur. Het is een eerlijk brood, gemakkelijk te maken, ideaal zowel bij het ontbijt met iets zoets als bij hartige gerechten, kazen of groenten. Kortom, een zelfgebakken brood zonder teveel gedoe. Probeer het ook en laat me weten of je het met iets zoets of hartigs gecombineerd hebt.