1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlpelledipollohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/pelledipollo/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="BfJwtFMg7X"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/pelledipollo/kikkererwten-en-paddenstoelenballetjes/">Kikkererwten- en paddenstoelenballetjes</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/pelledipollo/kikkererwten-en-paddenstoelenballetjes/embed/#?secret=BfJwtFMg7X" width="600" height="338" title="“Kikkererwten- en paddenstoelenballetjes” — Heerlijke recepten" data-secret="BfJwtFMg7X" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/kikkererwten_paddenstoelen_balletjes1-6-69eb663903e275-64045429.jpg1200800Vandaag stel ik een recept voor dat perfect is wanneer je zin hebt in iets smaakvols maar lichts: kikkererwten- en paddenstoelenballetjes. Ze zijn heel eenvoudig te maken, volledig vegetarisch en zonder eieren... dus ook ideaal voor wie intoleranties heeft of een veganistische eetwijze volgt. Het geheim is de bereiding in de oven: geen frituren, geen veel olie... maar als resultaat een goudbruin en krokant korstje vanbuiten dat een zachte, smaakvolle binnenkant verbergt, met de warme geur van paddenstoelen en de romige textuur van kikkererwten. Ik maak deze balletjes als ik vegetarische gasten heb, als snel hoofdgerecht doordeweeks of ook als fingerfood voor een smakelijke borrel: ze zijn veelzijdig en vallen altijd in de smaak. Als je op zoek bent naar een gezond, eenvoudig en smaakvol gerecht, ben je op de juiste plek, volg de stappen en maak het recept samen met mij!…