1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlsalatoedolcecompagniahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/salatoedolcecompagnia/Gevulde aubergines op Apulische wijze - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="UiJN7kMCRT"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/salatoedolcecompagnia/gevulde-aubergines-op-apulische-wijze/">Gevulde aubergines op Apulische wijze</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/salatoedolcecompagnia/gevulde-aubergines-op-apulische-wijze/embed/#?secret=UiJN7kMCRT" width="600" height="338" title="“Gevulde aubergines op Apulische wijze” — Heerlijke recepten" data-secret="UiJN7kMCRT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/IMG_20230908_154548-1-scaled-7-6958a7b0526942-88665418.jpg25601915Aubergines zijn een fantastische groente die zich leent voor veel recepten, van voorgerechten tot hoofdgerechten. Het aubergineseizoen is in de zomer van mei tot juli, en het is juist in deze periode dat ze de hoofdrol spelen in vele bereidingen van allerlei soorten en allemaal fantastisch. In dit recept heb ik de aubergines op Apulische wijze gevuld met eenvoudige ingrediënten zoals brood, kaas en eieren, maar ze zijn erg smakelijk en licht. Er zijn talloze vullingen om aubergines mee te vullen, van vlees, tonijn, groenten tot pasta... dit is meer een boerenrecept, simpel en zoals alle simpele dingen vaak het beste zijn. Nu laat ik u met het recept en andere ideeën!!