1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlsalatoedolcecompagniahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/salatoedolcecompagnia/Sgagliozze - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="0yWHUggo21"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/salatoedolcecompagnia/sgagliozze/">Sgagliozze</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/salatoedolcecompagnia/sgagliozze/embed/#?secret=0yWHUggo21" width="600" height="338" title="“Sgagliozze” — Heerlijke recepten" data-secret="0yWHUggo21" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/IMG_20220507_103808-1-scaled-7-69593aa5377471-65679803.jpg25602291De sgagliozze zijn eenvoudige stukjes gefrituurde polenta, maar voor ons uit Bari maken ze deel uit van de volkscultuur. In het oude Bari mogen ze tijdens Kerstmis en het patroonsfeest van Sint Nicolaas niet ontbreken op de kraampjes, samen met popizze en panzerotti. Ik geef de voorkeur aan vrij dunne plakjes voor meer krokantheid, maar dat hangt af van persoonlijke voorkeuren, sommige mensen houden ervan meer de smaak van polenta te proeven. Nu rest je alleen nog te proberen en te proeven!!