1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlsarabuonodavverohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/sarabuonodavvero/Pesto van wilde venkel - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="RdBl6EUuWH"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/sarabuonodavvero/pesto-van-wilde-venkel/">Pesto van wilde venkel</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/sarabuonodavvero/pesto-van-wilde-venkel/embed/#?secret=RdBl6EUuWH" width="600" height="338" title="“Pesto van wilde venkel” — Heerlijke recepten" data-secret="RdBl6EUuWH" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/IMG_4950-1-scaled-7-1759916109.jpeg25601920De pesto van wilde venkel is een heerlijk sausje uit de Siciliaanse traditie, perfect om pasta mee te bereiden, voor toastjes of om een focaccia mee te begeleiden. Niet alleen hoofdgerechten, maar ook aperitieven en antipasti! Dit wilde aromatische kruid is een van mijn favorieten. Het groeit weelderig langs de randen van weilanden, ook in Toscane, maar doorgaans wordt alleen de gedroogde bloem gebruikt. Ik heb een echte passie voor deze specerij en voeg hem altijd toe aan het deeg van mijn brood. Sinds ik bosjes vers te koop zag, ging er een wereld voor me open en als eerste wilde ik een lekkere pesto maken! Het is heel eenvoudig te maken; ik heb mijn Bimby gebruikt, maar elke keukenmachine of staafmixer volstaat... het zal een ware ontdekking zijn, dat beloof ik!