1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlin cucina con pinahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/vaipinacucina/Gnocchi van aubergine met venusschelpen - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="kR1q8pnFGj"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/vaipinacucina/gnocchi-van-aubergine-met-venusschelpen/">Gnocchi van aubergine met venusschelpen</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/vaipinacucina/gnocchi-van-aubergine-met-venusschelpen/embed/#?secret=kR1q8pnFGj" width="600" height="338" title="“Gnocchi van aubergine met venusschelpen” — Heerlijke recepten" data-secret="kR1q8pnFGj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/09/IMG_6755-1-scaled-1.jpg25601707Gnocchi van aubergine met venusschelpen is een visgerecht als eerste gang, niet alleen voor donderdag of vrijdag; elke dag is goed om vis of gnocchi te koken, en samen vormen ze een geweldig gerecht. De allerlaatste aubergines van het seizoen dankzij een tot enkele dagen geleden nog warme en milde temperatuur, gunstig voor planten, groenten en groen. Ook mijn pepers in de tuin blijven groeien, om nog maar te zwijgen over de basilicum. Oktober is pompoentijd en dus zijn gnocchi met pompoen een must, maar nu auberginegnocchi: aubergines geroosterd in de oven met veel kruiden en uiteraard geschild. Maar gooien we de aubergineschillen weg? Absoluut niet: we laten ze in water staan om het bittere te verwijderen en dan... morgen vertel ik wat ik ermee heb gedaan, op mijn blog vind je het recept voor aubergineschillen.