1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlEnza Squillaciotihttps://www.gzrecipes.com/nl/author/variabilicontaminazioni/Risotto met Barbera, Roccaverano en hazelnoten - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="r3dOLmPa5d"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/variabilicontaminazioni/risotto-met-barbera-roccaverano-en-hazelnoten/">Risotto met Barbera, Roccaverano en hazelnoten</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/variabilicontaminazioni/risotto-met-barbera-roccaverano-en-hazelnoten/embed/#?secret=r3dOLmPa5d" width="600" height="338" title="“Risotto met Barbera, Roccaverano en hazelnoten” — Heerlijke recepten" data-secret="r3dOLmPa5d" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/IMG_3114_edit_252242719035182-7-69593d880d9885-55286044.jpg19201280Risotto met Barbera, Roccaverano en hazelnoten. Oude en nieuwe smaken van de Langa. Een oorsprong geworteld in de volkscultuur van de traditie, niet alleen in Piemonte: in andere regio's goten boeren vroeger en soms nog steeds een glas (voornamelijk) rode wijn in de soep, in ravioli en in de rijst. Daardoor verandert die soep van kleur, verandert de smaak, wordt versterkend en daarna drinkt men alles op van het bord om geen enkele druppel te verliezen.