1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlviaggiandomangiandohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/viaggiandomangiando/Blueberry pie: de Amerikaanse bosbessentaart - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="iR5Gmp8rbF"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/viaggiandomangiando/blueberry-pie-de-amerikaanse-bosbessentaart/">Blueberry pie: de Amerikaanse bosbessentaart</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/viaggiandomangiando/blueberry-pie-de-amerikaanse-bosbessentaart/embed/#?secret=iR5Gmp8rbF" width="600" height="338" title="“Blueberry pie: de Amerikaanse bosbessentaart” — Heerlijke recepten" data-secret="iR5Gmp8rbF" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/IMG_3363-geschaald.jpeg19202560De Blueberry pie is typisch voor Maine, waar het wordt bereid met de karakteristieke lowbush wilde bosbessen (wild blueberries). ➡️ Bosbessentaarten worden vaak in de zomer gegeten wanneer de bosbessen in het noordelijk halfrond in seizoen zijn en zijn traditionele zoetigheden van de Amerikaanse keuken. ➡️ De deegkorst die traditioneel wordt gebruikt, is de Flaky Butter Pie Crust, gekenmerkt door een gelaagde en kruimelige textuur die wordt bereikt door stukjes koude boter in de bloem te werken, waardoor vetlagen ontstaan die tijdens het bakken stoom afgeven en onderscheiden lagen vormen. ➡️ De structuur zorgt ervoor dat het vocht van de bosbessen tijdens het bakken goed wordt beheerd, waardoor de bodem niet te zacht wordt.