{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"La cucina di ASI","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/asilannablu\/","title":"Romige risotto met garnalen en venusschelpen met citroen - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"dZ9ePGG4ZC\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/asilannablu\/romige-risotto-met-garnalen-en-venusschelpen-met-citroen\/\">Romige risotto met garnalen en venusschelpen met citroen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/asilannablu\/romige-risotto-met-garnalen-en-venusschelpen-met-citroen\/embed\/#?secret=dZ9ePGG4ZC\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Romige risotto met garnalen en venusschelpen met citroen&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"dZ9ePGG4ZC\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Risotto-met-garnalen-venusschelpen-courgette-met-citroengeur-7-69d127c8310948-50460663.jpg","thumbnail_width":1152,"thumbnail_height":1536,"description":"Ik kook niet vaak risotto, dat geef ik toe\u2026 maar vandaag had ik echt zin in iets speciaals, naar zee ruikend en tegelijk licht, dus maakte ik deze risotto met garnalen, venusschelpen en groenten, simpel maar echt vol smaak. Het is een van die gerechten die er moeilijker uitzien dan ze in werkelijkheid zijn, maar die je aan het einde voldaan achterlaten: romig, delicaat en met die frisse toets van geraspte citroenschil die het perfect maakt. Je kunt het nog personaliseren door andere zeevruchten toe te voegen: inktvis, zeekat, mosselen of ook kleine stukjes vis zoals een zeebaars- of doradefilet passen heel goed bij deze basis. Als alternatief kun je kiezen voor een mix van zeevruchten om het meer gourmet te maken, of kies voor een enkel hoofdingredi\u00ebnt zodat dat het gerecht helemaal bepaald. Voor een goede risotto is het belangrijk de juiste rijstsoort te kiezen: ik raad Carnaroli, Arborio of Vialone Nano aan, zoals ik zelf heb gedaan."}