{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/atavolacontea\/","title":"BACI di DAMA TAART recept van Luca Montersino - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"TLhjb9soky\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/atavolacontea\/baci-di-dama-taart-recept-van-luca-montersino\/\">BACI di DAMA TAART recept van Luca Montersino<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/atavolacontea\/baci-di-dama-taart-recept-van-luca-montersino\/embed\/#?secret=TLhjb9soky\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;BACI di DAMA TAART recept van Luca Montersino&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"TLhjb9soky\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/TAART-BACIO-fb2-e1619761445940-7-69d26ec4a44c40-02710801.jpg","thumbnail_width":700,"thumbnail_height":597,"description":"Taart BACI di DAMA van Luca Montersino Taart BACI di DAMA van Luca Montersino Ik ben een echte liefhebber van baci di dama en dat ben ik al sinds altijd; ik herinner me nog dat mijn man toen we verloofd waren af en toe een zakje voor me meebracht uit een beroemde banketbakkerij aan de Ligurische Rivi\u00e8ra om me gelukkig te maken. Kon ik dan de Baci di Dama-taart van meester Luca Montersino laten lopen? Het is in feite het genot van een bacio di dama tot de macht vele malen! Ingredi\u00ebnten, textuur en vorm zijn hetzelfde als bij traditionele baci di dama, maar de verhoudingen veranderen: de baci di dama-taart verschijnt in een \"reuzen\"-versie, met die kenmerkende hazelnootsmaak en de verrukkelijke chocoladevulling. Je zult verrast zijn te ontdekken dat het recept ook eenvoudig en snel te maken is; je hoeft slechts een paar maar essenti\u00eble voorzorgsmaatregelen te volgen. De oventemperatuur is belangrijk, maar net zo belangrijk is het respecteren van de rusttijden van het deeg v\u00f3\u00f3r het bakken. Zoals bij elke bereiding bestaan er verschillende varianten: sommigen maken het met hazelnoten, anderen met amandelen, weer anderen met een mix van gedroogde vruchten, en hetzelfde geldt voor de vulling die in het originele recept pure chocolade voorschrijft. Wat ik vandaag deel is het recept van de meester gemaakt met hazelnootmeel waaraan ik een snufje bakpoeder heb toegevoegd, en die ik met Nutella in plaats van chocolade heb gevuld. Met deze basis kun je natuurlijk ook de onweerstaanbare Baci di dama in mini-versie maken: perfect voor de vieruurtjes of bij de thee. Taart BACI di DAMA van Luca Montersino"}