{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"creandosiimpara","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/creandosiimpara\/","title":"Lemon curd: het romige en fluweelzachte recept - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"R6GKR3ucUA\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/creandosiimpara\/lemon-curd-het-romige-en-fluweelzachte-recept\/\">Lemon curd: het romige en fluweelzachte recept<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/creandosiimpara\/lemon-curd-het-romige-en-fluweelzachte-recept\/embed\/#?secret=R6GKR3ucUA\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Lemon curd: het romige en fluweelzachte recept&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"R6GKR3ucUA\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/citroen-curd-7-69de4972c37063-33713269.jpeg","thumbnail_width":2140,"thumbnail_height":1365,"description":"Lemon curd is een romige bereiding van Angelsaksische oorsprong, intens en geurend, die de pure essentie van citroen in een pot vastlegt. In tegenstelling tot de klassieke banketbakkersroom bevat deze bereiding geen melk, maar vertrouwt volledig op de smaak van gefilterd citroensap en de rijkdom van eierdooiers. De techniek die je gebruikt hebt, met het toevoegen van koude boter buiten het vuur, is het geheim voor een glanzende structuur en een mondsmeltende textuur. Het vooraf oplossen van het zetmeel in water zorgt ervoor dat de cr\u00e8me fluweelzacht en klontvrij wordt, waardoor deze huisgemaakte citroencr\u00e8me een onmisbare allrounder is in je patisserie. Volg mijn technische tips voor perfecte bewaring en een overweldigend aroma!"}