{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/cuochinprogress\/","title":"Baklava - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"g7qj4FYQxT\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/baklava\/\">Baklava<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/baklava\/embed\/#?secret=g7qj4FYQxT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Baklava&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"g7qj4FYQxT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/baklava-nieuw-1-1-e1722932234641-8-6998590597c481-64706309.jpg","thumbnail_width":928,"thumbnail_height":1199,"description":"De BAKLAVA is een rijk en zoet dessert op basis van filodeeg en gedroogde vruchten, afkomstig uit Turkije maar wijdverspreid door het hele Oosten, overal waar het Ottomaanse Rijk kwam. De geschiedenis van baklava is niet helemaal zeker, maar hoogstwaarschijnlijk gaat het om een Turks gerecht uit Centraal-Azi\u00eb, dat zijn huidige vorm ontwikkelde in de keukens van het Topkapi-paleis in Istanbul. Baklava is een complex, gelaagd gebak van dunne filovellen, als blad- of papierlagen, ingesmeerd met boter en in een bakvorm gelegd: fijngehakte walnoten (meer of minder fijn, en eventueel te vervangen door pistachenoten) worden over de lagen verspreid, die vervolgens gebakken worden en daarna doordrenkt met een suikersiroop met citroensap of met honing en specerijen, soms op smaak gebracht met rozenwater. In de Griekse en Turkse traditie wordt het daarna in driehoeken, vierkanten of rechthoeken gesneden, terwijl in Libanon de favoriete vorm de ruit\/diamant is of \u2014 wederom in Turkije \u2014 opgerold en in ronde plakjes gesneden. Zoals bij bijna alle wijdverspreide gerechten, heeft bijna elke regio, of misschien bijna elke familie, een eigen variant van het recept\u2026"}