{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/cuochinprogress\/","title":"Courgettes a scapece - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rS1eKBtipW\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/courgettes-a-scapece\/\">Courgettes a scapece<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/courgettes-a-scapece\/embed\/#?secret=rS1eKBtipW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Courgettes a scapece&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"rS1eKBtipW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/courgettes-a-scapece1c-e1753101188466-7-69981939f05357-58412180.jpg","thumbnail_width":1145,"thumbnail_height":934,"description":"De COURGETTES A SCAPECE zijn een klassieker uit de Napolitaanse keuken, een oud en zeer geurend bijgerecht dat doet denken aan hete zomers en familiediners. Het recept, van arme oorsprong maar vol karakter, bestaat uit het frituren van courgettes in dunne plakjes, die vervolgens gemarineerd worden in een emulsie van azijn, knoflook en verse munt. Het resultaat is een gerecht met een intense en aromatische smaak, waarbij de zoetheid van de gefrituurde courgette samensmelt met de scherpe toets van azijn en de frisheid van munt, en zo een onweerstaanbare balans cre\u00ebert. Perfect om koud te eten, bij voorkeur de dag na bereiding, zijn courgettes a scapece ideaal als voorgerecht, zomers bijgerecht of als begeleider van vlees- of kaasgerecht. Een eenvoudig gerecht, maar verrassend rijk aan identiteit: elke hap geurt naar zon, traditie en gezelligheid\u2026"}