{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/cuochinprogress\/","title":"Paccheri met zeevruchten - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"PoFZp1HoIx\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/paccheri-met-zeevruchten-3\/\">Paccheri met zeevruchten<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/cuochinprogress\/paccheri-met-zeevruchten-3\/embed\/#?secret=PoFZp1HoIx\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Paccheri met zeevruchten&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"PoFZp1HoIx\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/paccheri-met-zeevruchten-def1-7-69984b215ca2a5-90631419.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":687,"description":"DE PACCHERI MET ZEEVRUCHTEN zijn een heerlijke eerste gang uit de Italiaanse traditie, bereid bij vele gelegenheden, vooral tijdens feestdagen. Door zijn rijkdom en smaak is het gerecht ook zeer geschikt voor het kerstavondmenu, wanneer in veel delen van ons land vis en groenten worden gegeten. Het gerecht wordt gekenmerkt door de verscheidenheid aan schelpdieren die de smaakvolle saus vormen waarmee de pasta wordt opgediend: mosselen, venusschelpen en fasolari vullen elkaar prachtig aan en geven veel smaak. Ik raad aan om ook enkele zoete cherrytomaatjes toe te voegen, gepeld om ze zachter van smaak te maken, maar niet te veel zodat de zee de absolute hoofdrol behoudt. Werk af met peterselie, onmisbaar, en natuurlijk met goede kwaliteits-pasta, al dente gekookt en eventueel licht gebonden in de pan. Persoonlijk vind ik paccheri hier fantastisch bij passen, maar wij Italianen hebben uiteraard uiteenlopende voorkeuren... Hoe dan ook, geniet van deze eenvoudige maar buitengewone lekkernij."}