{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"Annamaria","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/iannamaria\/","title":"Gebakken Tuma Kaas - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"sb84BgbTPD\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/iannamaria\/gebakken-tuma-kaas\/\">Gebakken Tuma Kaas<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/iannamaria\/gebakken-tuma-kaas\/embed\/#?secret=sb84BgbTPD\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gebakken Tuma Kaas&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"sb84BgbTPD\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/01\/gebakken-tuma-kaas-2-8-6958d7fdd43b41-38785147.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":900,"description":"Het recept voor Gebakken Tuma Kaas is eenvoudig en heerlijk. Niet iedereen kent Tuma, maar ik verzeker je dat het heerlijk is. Het is een typisch Siciliaanse zachte kaas, gemaakt van alleen de wrongel, met heel weinig zout toegevoegd. De tuma wordt verkregen uit bijna uitsluitend schapenmelk, met een laag percentage koemelk en geitenmelk. Het wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan vele gerechten, zowel gekookt als rauw. Ik voeg het vaak toe aan ovenschotels, vul er vleesrolletjes mee, voeg het toe aan de vulling van arancini, gebruik het in salades en kook het ook op de grill, geserveerd met een straal goede honing. Vandaag wil ik echter de gebakken tuma laten kennismaken, die heerlijk is en zowel als voorgerecht als hoofdgerecht kan worden geserveerd, vergezeld van groene salade en cherrytomaten. Om een mooie kaas te hebben, moet de gepaneerde tuma natuurlijk warm worden geserveerd."}