{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Gefrituurde aardappelen met tomatensaus - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"kzyNABjsRV\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gefrituurde-aardappelen-met-tomatensaus\/\">Gefrituurde aardappelen met tomatensaus<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gefrituurde-aardappelen-met-tomatensaus\/embed\/#?secret=kzyNABjsRV\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gefrituurde aardappelen met tomatensaus&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"kzyNABjsRV\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/IMG_3792-7-69992185c85758-87032170.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Gefrituurde aardappelen met tomatensaus. Dit is een weinig bekende bereiding; om eerlijk te zijn weet ik niet of het ergens anders wordt gemaakt dan bij de familie van mijn man, maar het is ideaal wanneer je huisgemaakte tomatensaus maakt en geloof me: het is heerlijk! Het past misschien niet in de traditionele recepten van de Siciliaanse keuken en oma's recepten, maar het zou er zeker deel van moeten uitmaken omdat bij ons gezouten ricotta en huisgemaakte passata een onlosmakelijk paar zijn en als je er ook nog aardappelen aan toevoegt heb je het helemaal goed! Zoals bekend winnen recepten met aardappelen het altijd, omdat ze goedkoop en tegelijk verrukkelijk zijn. Ik kende de gefrituurde aardappelen met saus niet; in mijn familie maakte men ze niet, maar ik ontdekte ze bij mijn man thuis en ik herinner me met weemoed dat mijn schoonvader er dol op was en terecht! Het recept is dat van een eenvoudig voorgerecht met weinig ingredi\u00ebnten, maar ik geef toe dat het ook als zomers hoofdgerecht z'n charme heeft en bovendien is dit vegetarische recept meteen om te toveren tot een heerlijke veganvariant geschikt voor iedereen, groot en klein, en je kunt zelfs gepelde tomaten of tomatenstukken gebruiken, zoals ik deed."}