{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Gehaktballetjes met champignons - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SLXmjBQ4uR\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gehaktballetjes-met-champignons-2\/\">Gehaktballetjes met champignons<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gehaktballetjes-met-champignons-2\/embed\/#?secret=SLXmjBQ4uR\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gehaktballetjes met champignons&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"SLXmjBQ4uR\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/IMG_9816-7-69993df0ad70c7-17460338.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":787,"description":"Gehaktballetjes van oma met champignons, heerlijk zacht, romig en snel. De gehaktballetjes met champignons in de koekenpan zijn een tweede gerecht met vlees dat eenvoudig te maken is en een originele en smakelijke manier om oma's gehaktballetjes te bereiden, net zo lekker als de Polpette alla birra of de Polpette al limone delicate e cremose. Gemaakt met mijn basisrecept voor gehaktballetjes, zijn deze typische oma's gehaktballetjes met gebakken paddenstoelen zeer zacht dankzij het week oude brood dat aan het mengsel wordt toegevoegd. Dit ingredi\u00ebnt, samen met eieren, rundergehakt, Parmezaanse kaas en weinig meer, geeft ons een heerlijk gerecht, verrijkt met de typische smaak van paddenstoelen! Voor dit recept heb ik gewone champignons gekozen, maar je kunt ook andere soorten gebruiken, vers of diepvries, en eventueel porcini \u2014 ik verzeker je dat dit een van de meest originele recepten voor het maken van gehaktballetjes zal zijn die je ooit zult proberen. Voor dit recept koos ik rundergehakt, maar je kunt ook een mix van rund en varken gebruiken of kip- of kalkoengehakt; en als je geen gluten verdraagt kun je het gewone brood vervangen door typisch glutenvrij brood. Laten we nu naar de keuken gaan en ze samen klaarmaken \u2014 je zult zien hoe heerlijk ze zijn! Maar eerst, zoals altijd, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten kun je mijn Facebookpagina volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier)."}