{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Gnocchi van paarse aardappelen - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"oPPaBsEFhB\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-van-paarse-aardappelen-3\/\">Gnocchi van paarse aardappelen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-van-paarse-aardappelen-3\/embed\/#?secret=oPPaBsEFhB\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gnocchi van paarse aardappelen&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"oPPaBsEFhB\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/AFB_0932-7-69998a846c7a43-33086411.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":819,"description":"Gnocchi zijn een van de bekendste en meest geliefde Italiaanse gerechten; voor sommigen vormen ze haast een obsessie en ik behoor tot diegenen die er dol op zijn! Hou jij ook van gnocchi? Als je er, net als ik, echt verzot op bent, dan is dit recept perfect voor jou en om je gasten te verrassen met een originele smaak en presentatie: paarse aardappelgnocchi. Paarse aardappelen, afkomstig uit Peru, hebben een smaak die doet denken aan hazelnoten of kastanjes en zijn rijk aan voedingsstoffen; hun bloemige structuur is ideaal voor bereidingen zoals gnocchi en puree. Het eindresultaat van gerechten op basis van paarse aardappelen is verrassend en origineel, en als je de gnocchi combineert met een saus die contrasterende kleuren heeft, wordt het nog aantrekkelijker. Wil je ook proberen om paarse aardappelgnocchi te maken? Aan de slag in de keuken \u2014 het recept is heel eenvoudig. Als je op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten kun je mijn Facebookpagina (https:\/\/www.facebook.com\/ilcaldosaporedelsud\/) en mijn Instagramprofiel (https:\/\/www.instagram.com\/ilcaldosaporedelsud\/) volgen."}