{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Gnocchi zonder aardappel met water en bloem - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1kltlGIXTm\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-zonder-aardappel-met-water-en-bloem\/\">Gnocchi zonder aardappel met water en bloem<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-zonder-aardappel-met-water-en-bloem\/embed\/#?secret=1kltlGIXTm\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gnocchi zonder aardappel met water en bloem&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"1kltlGIXTm\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/Gnocchi_zonder_aardappel_water-8-699958e5c5f6a2-82143201.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Gnocchi zonder aardappel met water en bloem, het grootmoedersrecept om gnocchi zonder aardappel te maken zoals de Gnocchi van melk en bloem zonder aardappel, spinazie-gnocchi zonder aardappel en bietengnocchi zonder aardappel. De afgelopen dagen is mijn oom verhuisd naar een ander appartement, en heeft het appartement achtergelaten waar hij met mijn grootmoeder had gewoond totdat zij dertien jaar geleden overleed. Terwijl we spullen opruimden en in dozen deden, vond ik overal verspreid heel veel geschriften en tussen tranen en herinneringen, bladerend door oude blaadjes en brieven, vond ik veel interessante recepten. Mijn grootmoeder was uit Trentino, maar had een Siciliaanse man getrouwd, mijn grootvader, en uit dat huwelijk werden mijn vader (die er niet meer is) en mijn ooms geboren. Terwijl we haar oude spullen ordenden (mijn oom had niets weggegooid), ontdekten we oude brieven van mijn overgrootouders aan hun dochter in de verte, brieven die meer dan zestig jaar oud zijn, door de tijd verbleekte brieven waarin werd gevraagd naar mijn vader als kind en zijn broers en recepten waarin de overgrootmoeder aan haar dochter uitlegde hoe bepaalde gerechten te bereiden... Ik kan moeilijk uitleggen hoeveel emotie en knoop in mijn keel ik voelde tijdens het lezen, maar ik wist dat veel van die waardevolle recepten met jullie gedeeld moesten worden en dit is er daar \u00e9\u00e9n van. Volg me in de keuken, ik zal je uitleggen hoe je de gnocchi zonder aardappel met water, bloem en Parmezaanse kaas maakt, speciale, supersnelle gnocchi die net zo lekker zijn als die van aardappel, maar zonder aardappel. En te bedenken dat mijn grootmoeder ze vaak maakte en ik niet eens wist dat het een recept van mijn overgrootmoeder was... Voordat we aan de slag gaan, herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn andere recepten, mijn pagina op Facebook en mijn Instagram-profiel kunt volgen."}