{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Hoge genovese pandolce - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mmaJqTxuUH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/hoge-genovese-pandolce-2\/\">Hoge genovese pandolce<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/hoge-genovese-pandolce-2\/embed\/#?secret=mmaJqTxuUH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Hoge genovese pandolce&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"mmaJqTxuUH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/IMG_5519-pandolce_genovese_hoog-7-69998b5b86b9c9-73930254.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":748,"description":"Hoge genovese pandolce gerezen met moederdeeg, recept van Massari, uit het boek \"cresci\". Perfect om de feesttafel aan te vullen samen met alle andere zoetigheden om met Kerst te maken, zoals Panforte, Pandoro, Pandolce, zachte huisgemaakte witte nougat, Zelten en nog veel meer van Noord tot Zuid! De pandolce genovese alto, of zoals de meester het in zijn boek noemt \"panettone genovese\", is een feestelijk gebak dat sterk lijkt op de klassieke Pandolce genovese basso, maar met een iets arbeidsintensievere bereiding omdat het een meer of minder lange rijs vereist. De Pandolce kan gemaakt worden met moederdeeg, en dat is mijn favoriete versie, of met biergist. In het eerste geval blijft hij langer goed en wordt hij, zoals alle met moederdeeg gerezen producten, veel aromatischer; in het tweede geval bespaart u tijd, maar gaat dat ten koste van houdbaarheid en aroma (desondanks wordt er nog steeds een goed resultaat bereikt)."}