{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Theeblaadjes met pistache - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fPTONFsmRa\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/theeblaadjes-met-pistache\/\">Theeblaadjes met pistache<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ilcaldosaporedelsud\/theeblaadjes-met-pistache\/embed\/#?secret=fPTONFsmRa\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Theeblaadjes met pistache&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"fPTONFsmRa\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/02\/IMG_6712-7-699928422b4ff3-23056152.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"De pistache-theeblaadjes van Zafferana, net als de amandel-theeblaadjes, zijn typische koekjes uit de traditionele Siciliaanse keuken: smakelijke koekjes die in het dorp aan de voet van de Etna rond de jaren 50 van de 20e eeuw zijn ontstaan door banketbakker Alfio Salemi, eigenaar van de gelijknamige banketbakkerij. Ze maken deel uit van de lokale keuken samen met de even beroemde \"Siciliane fritte con tuma e acciughe\". Het gaat om heel dunne en delicate koekjes, gemaakt van een vloeibaar beslag vergelijkbaar met dat van huisgemaakte ijswafels, dat in de oven langzaam uitvloeit en onregelmatige, lichte vormen cre\u00ebert. In deze koekjes blijven de met het mes gehakte pistachenoten zichtbaar en geven ze geur en finesse. Goudbruin aan de randen en lichter in het midden, zijn de theeblaadjes van Zafferana droge koekjes uit de voorraadkast, perfect bij thee, een dessertwijn of als dessert na de maaltijd. Een eenvoudig recept met basisingredi\u00ebnten dat de traditionele banketbakkerskunst van Zafferana Etnea en huiselijke keukens vertelt. Vandaag maken we samen de theeblaadjes; je zult zien dat de pistachekoekjes van Zafferana eenvoudig te maken, erg lekker en, zoals de originele, bros en delicaat zijn. Volg me in de keuken, laten we samen de dunne pistachekoekjes van Zafferana bereiden. Maar eerst herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebook-pagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) kunt volgen."}