{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"lappetitovienmangiando","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/lappetitovienmangiando\/","title":"Passatelli om in bouillon of droog te maken - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"KnkyVVusnx\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/lappetitovienmangiando\/passatelli-om-in-bouillon-of-droog-te-maken\/\">Passatelli om in bouillon of droog te maken<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/lappetitovienmangiando\/passatelli-om-in-bouillon-of-droog-te-maken\/embed\/#?secret=KnkyVVusnx\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Passatelli om in bouillon of droog te maken&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"KnkyVVusnx\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/pas-geschaald.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1829,"description":"Passatelli om in bouillon of droog te maken, zijn echt heel eenvoudig en snel te bereiden. Omdat ik vele jaren in Riccione met mijn gezin heb gewoond, ben ik nog steeds verbonden met de Romagna-tradities en mogen de passatelli niet ontbreken op mijn tafel. Om de klassieke vorm aan de passatelli te geven, gebruik je een gereedschap dat lijkt op een aardappelpers, maar met bredere gaten. Uiteraard hebben alle Romagna-families er verschillende soorten van, maar als uw keuken er waarschijnlijk niet een heeft en u er geen wilt kopen, kunt u uw bereiding altijd een andere vorm geven. Maak eenvoudig met de hand kleine balletjes en als het deeg te stevig is, voeg dan een extra ei toe. Maak er in dat geval veel, vries ze in en gooi ze direct bevroren in de bouillon of het kokende water."}