{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Gevulde pizzicata-focaccia - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"qkynPp3zTJ\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/loscrignodelbuongusto\/gevulde-pizzicata-focaccia\/\">Gevulde pizzicata-focaccia<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/loscrignodelbuongusto\/gevulde-pizzicata-focaccia\/embed\/#?secret=qkynPp3zTJ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gevulde pizzicata-focaccia&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"qkynPp3zTJ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/22-1-7-69d39810b3aa54-53716427.jpg","thumbnail_width":1439,"thumbnail_height":800,"description":"Gevulde pizzicata-focaccia: het spectaculaire, luchtige deeg. De gevulde pizzicata-focaccia is een van die recepten waar je onmogelijk nee tegen kunt zeggen. Vaak begin je uit pure nieuwsgierigheid, aangetrokken door de bijzondere vorm, maar zodra je ervan geproefd hebt, is er geen weg terug! Het is een feest voor het oog: al die \"knijpjes\" deeg naast elkaar vormen een vrolijk en uitnodigend patroon, perfect als een chique middelpunt of voor een buffet met vrienden. Het geheim van haar schoonheid zit in de bereiding, die eigenlijk veel eenvoudiger is dan het lijkt. Je begint met een basisdeeg dat heel luchtig is en waaruit je veel kleine rondjes haalt. Elk rondje wordt gevuld, dubbelgevouwen en vervolgens met een beslissende \"knijp\" aan de punt afgesloten. Juist dat gebaar geeft de focaccia zijn kenmerkende vorm en omsluit een smeu\u00efg, smaakvol hart. Veel eenvoud en veel lekkers samen! Persoonlijk ben ik dol op gerezen baksels, zowel zoet als hartig. Er is iets magisch aan het zien van het deeg dat rijst en groeit voor je ogen: het is een voldoening die alleen wie van bloem op zijn handen houdt, begrijpt. Voor deze versie koos ik een mix van uitgesproken smaken: mortadella, guanciale en gerookte provola. Het resultaat is een explosie van smaak, met de provola die uitrekt en de knapperige noot van de guanciale. Maar het mooie van de pizzicata-focaccia is dat je er je fantasie op los kunt laten! Wil je een pittig accent? Probeer met 'nduja en edammer. Liever iets klassieks? Gekookte ham en mozzarella doen het altijd goed. Volg mijn recept stap voor stap en probeer het zelf: ik weet zeker dat deze zo mooie en bijzondere hartige taart jouw nieuwe glansrol wordt! Ca. 860 kcal per persoon"}