{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Pepata van mosselen - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3lJRvASUXF\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/loscrignodelbuongusto\/pepata-van-mosselen\/\">Pepata van mosselen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/loscrignodelbuongusto\/pepata-van-mosselen\/embed\/#?secret=3lJRvASUXF\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Pepata van mosselen&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"3lJRvASUXF\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2025\/12\/8-7-693ace41a6f112-33189481.jpg","thumbnail_width":1393,"thumbnail_height":800,"description":"De pepata van mosselen is een klassieker van de kuststeden, vooral in de regio Campani\u00eb en heel Zuid-Itali\u00eb. In mijn regio, Abruzzo, waar ik aan de Adriatische kust woon, zijn er mosselen van hoge kwaliteit en echt heerlijk. Toen ik klein was, aten we er zakken van in de zomer, want we gingen ze halen met de speedboot van een vriend. Maar de controles zijn toegenomen en het is niet meer zo eenvoudig... bovendien is onze vriend er niet meer. Een product dat ik altijd heerlijk heb gevonden, nu let ik erop dat ze uit de Adriatische Zee komen, vooral vanwege de smaak. Als ze uit het buitenland komen, zijn ze heel groot en eerlijk gezegd vind ik ze te groot. Neem altijd superverse mosselen voor dit gerecht, want de smaak zal het waard zijn. E\u00e9n ding die ik bijvoorbeeld niet kan koken als mijn dochter er is, want zij houdt er niet van. Dus als iemand zijn neus ophaalt, begrijp ik dat wel, maar ik ben er dol op. Kcal 120 ongeveer per persoon"}