{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/ricettechepassione\/","title":"Focaccia di Recco &#8211; de kaasfocaccia uit Genua - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Z1umQRYZPe\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-de-kaasfocaccia-uit-genua\/\">Focaccia di Recco &#8211; de kaasfocaccia uit Genua<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-de-kaasfocaccia-uit-genua\/embed\/#?secret=Z1umQRYZPe\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Focaccia di Recco &#8211; de kaasfocaccia uit Genua&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"Z1umQRYZPe\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/focaccia-di-recco-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"De kaasfocaccia is de beroemde focaccia di Recco, een Genuese focaccia, dus Ligurische, niet de bekende zachte focaccia die je ook als ontbijt kunt eten gedoopt in cappuccino, maar de dunne focaccia bereid met 'pasta matta', een heerlijke olieachtige pasta die niet zacht is maar bros, en ik benadruk dit omdat een paar dagen geleden een dame een recept met 'pasta matta' becommentarieerde, verontwaardigd omdat het niet zacht was, maar 'pasta matta' kan niet zacht zijn, en zijn smaak zit juist in zijn brosse en snel te bereiden karakter. Ik heb veel gehoord over deze focaccia en heb van de verjaardag van mijn nichtje gebruik gemaakt om het voor te bereiden voor de aperitief met haar vrienden. De focaccia di Recco is een zeer delicate focaccia, de kaas die voor de vulling wordt gebruikt is crescenza, misschien voor ons Calabri\u00ebrs een beetje te delicaat, inderdaad vrienden suggereerden me de volgende keer een beetje 'nduja toe te voegen, iets wat ik zeker zal doen, maar voor de eerste keer wilde ik de originele versie proberen, en het is echt eenvoudig te bereiden, meer dan ik me had voorgesteld, en het kwam perfect uit. Hier is mijn recept als je het ook wilt proberen. Probeer ook deze recepten."}