{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"timoelenticchie","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/timoelenticchie\/","title":"Eenvoudig ma\u00efsbrood (tweemaal gebakken) - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"PBqkGQOCOy\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/timoelenticchie\/eenvoudig-maisbrood-tweemaal-gebakken\/\">Eenvoudig ma\u00efsbrood (tweemaal gebakken)<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/timoelenticchie\/eenvoudig-maisbrood-tweemaal-gebakken\/embed\/#?secret=PBqkGQOCOy\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Eenvoudig ma\u00efsbrood (tweemaal gebakken)&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"PBqkGQOCOy\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Maisbrood-eenvoudig-3-7-69d24602585177-76434958.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Het eenvoudige ma\u00efsbrood dat vervolgens twee keer wordt gebakken is binnen enkele uren klaar en geeft veel voldoening. Het is een heerlijk brood met een zongele kleur, ook geschikt voor het ontbijt, hier omgevormd tot tweemaal gebakken sneetjes. Natuurlijk bestaat het niet alleen uit ma\u00efsmeel: het is gemengd met sterke bloem, omdat ma\u00efs zonder gluten op zichzelf niet de kracht heeft om te rijzen. Om een volledig glutenvrij ma\u00efsbrood te maken zouden we zetmelen en bindmiddelen zoals xanthaangom of psyllium en meer gist moeten toevoegen. Ik heb het bereid met de broodbakmachine, maar je kunt het ook gewoon in een cakevorm bakken of ervan een bol vormen. Voor de broodbakmachine heb ik 20 minuten laten kneden, daarna 2 uur laten rijzen en vervolgens 45 minuten laten bakken. De instructies hier zijn echter voor een traditioneel brood."}