{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"timoelenticchie","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/timoelenticchie\/","title":"Vegetarische bab\u00e0 met asperges en doperwtjes - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0O1vhKsVgj\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/timoelenticchie\/vegetarische-baba-met-asperges-en-doperwtjes\/\">Vegetarische bab\u00e0 met asperges en doperwtjes<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/timoelenticchie\/vegetarische-baba-met-asperges-en-doperwtjes\/embed\/#?secret=0O1vhKsVgj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Vegetarische bab\u00e0 met asperges en doperwtjes&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"0O1vhKsVgj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/01\/Vegetarische-Baba-asperges-en-erwten-6-7-697dee00d90fb6-04485615.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Perfect voor een picknick op Tweede Paasdag: deze luchtige vegetarische bab\u00e0 met asperges en doperwtjes, een zacht voorjaarsgerezen brood. Deze keer, vanwege de feestdagen, koos ik voor een klassiek hartig gerezen brood met eieren en kaas, waaraan ik witte asperges en doperwtjes toevoegde. Waarom noem ik het bab\u00e0? De rustieke bab\u00e0 hoort bij die Napolitaanse gerezen broodjes zoals casatiello of danubio, traditioneel gevuld met veel kazen en vleeswaren. Deze versie is veel lichter, alleen met een beetje 30 maanden oude Parmezaan en dus ook zonder lactose. In dit recept koos ik voor eenvoud en snelheid, daarom gebruikte ik bakpoeder voor hartige taarten. Je kunt in plaats daarvan bakkersgist gebruiken en het deeg een paar uur laten rijzen voordat je het bakt. Je kunt dezelfde bab\u00e0 ook in een veganistische versie maken door meer plantaardige melk en vegan kazen toe te voegen. Hieronder vind je nog recepten van andere gerezen broodjes die ideaal zijn voor voorjaars-picknicks:"}