{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"in cucina con pina","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/vaipinacucina\/","title":"Gebakken Siciliaanse Tuma - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"66fwA6jXzT\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/vaipinacucina\/gebakken-siciliaanse-tuma\/\">Gebakken Siciliaanse Tuma<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/vaipinacucina\/gebakken-siciliaanse-tuma\/embed\/#?secret=66fwA6jXzT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gebakken Siciliaanse Tuma&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"66fwA6jXzT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2025\/09\/5BIkVmAJ-IMG_0091-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"Gebakken Siciliaanse Tuma is een kaas gemaakt van thermisch verwerkte koemelk, een alternatief voor pasteurisatie dat meestal wordt verkregen met een warmtebehandeling bij 135-150\u00b0C. De melk wordt dus gesteriliseerd en blijft tot 6 maanden houdbaar. Terwijl voor thermisch verwerkte melk de temperatuur wordt gebracht tot ongeveer 55 tot 70\u00b0C en deze milde behandeling is bedoeld voor verse kazen. Dit om het verschil tussen de twee manieren van het behandelen van verse melk en het omzetten in lekkernijen te benadrukken."}