{"version":"1.0","provider_name":"Heerlijke recepten","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Focaccia met drie meelsoorten en kaas - Heerlijke recepten","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"7kbrV9Myc6\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/variabilicontaminazioni\/focaccia-met-drie-meelsoorten-en-kaas\/\">Focaccia met drie meelsoorten en kaas<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/variabilicontaminazioni\/focaccia-met-drie-meelsoorten-en-kaas\/embed\/#?secret=7kbrV9Myc6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Focaccia met drie meelsoorten en kaas&#8221; &#8212; Heerlijke recepten\" data-secret=\"7kbrV9Myc6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/7\/2026\/03\/IMG_20260311_174837-geschaald-7-69bd702deb95d4-89578279.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":2560,"description":"Focaccia met drie meelsoorten en kaas. Oude smaken en moderne texturen. Ik wilde geen gewone focaccia maken, hoewel die erg lekker is; ik had zin in experimenten; nu ik het mengsel opnieuw heb geprobeerd kan ik dit recept delen. De mais geeft karakter en doordat het een grovere korrel heeft een warmere kleur die ook het uiterlijk verrijkt. De fijn gemalen semolina geeft krokantheid en ten slotte de bloem type 0 voor elasticiteit en extra structuur. Kies zelf welke kaas je gebruikt; ik heb een zachte, licht zurige kaas met ongeveer twintig dagen rijping gebruikt die heel goed werkt als vervanger van squacquerone DOP, die ik persoonlijk erg leuk vind vanwege de romige textuur die goed bij focacce past, en ook bij piadine met rauwe ham \ud83d\ude01\ud83d\ude0b"}