Bem-vindo outono, bem-vinda abóbora! 😄Com a chegada do outono, as cores quentes invadem nossos dias e a vontade de pratos reconfortantes aumenta. E o que é mais outonal do que a abóbora? Doce, cremosa, versátil… é o ingrediente perfeito para uma receita simples, rápida e super saborosa: o macarrão com abóbora.
Eu adoro, e tenho certeza de que vocês, minhas amigas, também vão se apaixonar!
A receita de macarrão com abóbora é um prato principal de outono que conquista com seu sabor delicado e sua consistência envolvente. É perfeita para quem busca um prato saudável, mas saboroso, ideal também para crianças.
Preparar o macarrão com abóbora cremosa, perfumada e irresistível requer poucos ingredientes: abóbora fresca, cebola ou chalota, azeite de oliva extravirgem, uma pitada de sal e pimenta… e talvez um toque de sálvia ou alecrim para realçar o aroma do outono. Se quiser torná-la mais rica, você pode adicionar bacon crocante, queijo ralado ou uma pitada de noz-moscada. Eu adicionei alguns biscoitos amaretti triturados e uma colher de queijo cremoso.
Enfim, esta receita outonal com abóbora é um abraço quente nos dias mais frescos.
Prontas para cozinhar juntas? 💛
Se você tem abóbora, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 500 g abóbora
- 1 cebola
- sálvia
- 50 g queijo cremoso
- 5 biscoitos amaretti
- sal
- 400 g macarrão
- q.b. azeite
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideiras antiaderentes
- 1 Tábua de corte tábua de corte
- 1 Faca facas
- 1 Picador picador
Passos
Preparar o macarrão com abóbora é muito simples: comece cortando finamente uma cebola e limpando a abóbora removendo a casca e os fios internos. Corte a abóbora em cubos.
Em uma frigideira, despeje um fio de azeite e adicione a cebola.
Uma vez que a cebola esteja cozida, adicione os cubos de abóbora e as folhas de sálvia, refogue por alguns minutos.
Despeje na frigideira um copo de água ou caldo e ajuste o sal.
Enquanto isso, coloque a água no fogo, deixe ferver e cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem.
Quando a abóbora estiver cozida, remova a sálvia e adicione o queijo cremoso e, se necessário, um pouco da água de cozimento do macarrão, mexendo até obter um creme.
A gosto, esmigalhe os biscoitos amaretti e o macarrão com abóbora está pronto!
