Oi!😀 Se você está procurando uma receita de peixe fácil, rápida e super saborosa, os camarões ao molho são a escolha perfeita!
Os camarões ao molho são um segundo prato de mar ideal para um jantar saboroso, um almoço de domingo ou para impressionar os convidados com um toque mediterrâneo. Os camarões frescos são selados em um óleo perfumado com alho, salsinha e pimenta, e depois adicionados de tomatinhos frescos ou um molho de tomate. Tudo é flambado com conhaque ou vinho branco, para dar aquele sabor marcante que torna o prato irresistível.
A receita de camarões ao molho é perfeita para quem ama pratos de peixe simples, mas ricos em sabor. Ótima também como molho para macarrão, ou servida com torradas para uma versão de entrada. Não são necessárias grandes habilidades na cozinha: bastam poucos ingredientes e uma frigideira para levar à mesa um prato que tem gosto de mar e tradição.
Se você está procurando uma receita com camarões, um segundo prato de peixe rápido, ou quer saber como cozinhar camarões ao molho, você está no lugar certo. Prepare-os e você verá que a molhinha será obrigatória!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 650 g camarões limpos
- 1 alho
- 1 pimenta
- q.b. salsinha
- 100 ml vinho branco
- 250 g tomatinhos
- q.b. azeite
- q.b. água
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
- 1 Faca facas
- 1 Tábua de corte tábua de corte
Passos
Preparar os camarões ao molho é fácil: em uma frigideira grande, aqueça uma boa quantidade de azeite com alho, pimenta e um pouco de salsinha picada.
Enquanto isso, lave e corte os tomatinhos.
Adicione os camarões na frigideira, tentando não sobrepô-los, e doure por cerca de dois minutos de cada lado.
Flambe com o vinho branco ou o conhaque.
Depois que o álcool evaporar, adicione os tomatinhos e, se necessário, meio copo d’água, ajuste o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos para que o molho engrosse.
Polvilhe com salsinha picada e… os camarões ao molho estão prontos!
