Oi😊, hoje quero compartilhar uma receita super fácil e deliciosa: nhoque de manjericão e feijão, perfeito para quando queremos algo gostoso sem complicar muito a vida. É uma daquelas receitas saudáveis, rápidas e perfumadas que te fazem sentir o verão, mesmo que esteja chovendo lá fora!
A coisa boa é que você precisa de pouquíssimos ingredientes: feijão cozido, manjericão fresco, uma pitada de sal e um pouco de farinha. Só isso. Bata tudo junto, amasse e depois corte os nhoques com uma tesoura, diretamente na bancada. Sem estresse, sem ferramentas complicadas. E o resultado? Nhoquinhos macios, perfumados e de sabor delicado, eu os temperei com pesto caseiro, mas também ficam perfeitos com um fio de azeite, alguns tomatinhos salteados ou simplesmente manteiga e sálvia.
Esta receita de nhoque vegetariano feito em casa é ideal para quem procura um prato principal vegetariano, rico em proteínas vegetais e com um toque aromático graças ao manjericão.

Se você está procurando receitas simples com feijão, ou quer experimentar nhoques caseiros sem batatas, esta é a solução perfeita. E confiem, as crianças também vão adorar!
Além disso, é uma receita anti-desperdício: se você já tem feijão cozido na geladeira, esta é a maneira ideal de transformá-lo em algo especial. E o manjericão? Se você tem uma plantinha no jardim como eu, é hora de usá-lo!
Enfim, esses nhoques de manjericão e feijão são um mimo rápido, saudável e perfumado. Experimente e depois me diga se não parecem saídos de uma cozinha do campo, onde tudo tem gosto de coisa boa e feita com amor.