Uma ideia fácil, rápida e deliciosa, com figos frescos da estação, combinados com queijo… tomini assados, macios e derretidos, com figos, nozes, cranberries e um fio de mel… um prato simples mas impactante, ótimo se você ama o contraste entre doce e salgado. A receita é realmente rápida de preparar, basta derreter os tomini no forno, adicionando os outros ingredientes… em poucos minutos, você terá um segundo prato saboroso e diferente, perfeito para todas as ocasiões!
Aqui estão outras ideias para você:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 361,62 (Kcal)
- Instrumentos 28,36 (g) dos quais açúcares 20,18 (g)
- Proteínas 10,82 (g)
- Gordura 24,18 (g) dos quais saturados 12,58 (g)dos quais insaturados 0,17 (g)
- Fibras 6,19 (g)
- Sódio 701,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 tomini
- 4 figos
- 4 nozes
- cranberries desidratados (a gosto)
- 2 colheres de chá mel
- 1 raminho tomilho (ou alecrim, a gosto)
- azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 2 Cocotte
- Quebra-nozes
- Tábua de corte
Preparação
Unte duas pequenas cocottes (ou uma assadeira) com pouquíssimo azeite. Coloque os tomini e faça cortes leves na superfície com a ponta de uma faca.
Coloque-os no forno a 190ºC por 5-6 minutos, para que comecem a amolecer por dentro.
Enquanto isso, lave bem os figos, retire o pedúnculo e corte-os em pedaços. Abra as nozes e quebre-as.
Se quiser adicionar os cranberries, deixe-os de molho em água morna por alguns minutos, depois escorra e seque-os.
Retire os tomini do forno e adicione os figos, as nozes e os cranberries, colocando um pouco ao lado e um pouco por cima.
Por fim, regue com um fio de mel.
Coloque novamente as cocottes no forno, ainda a 190ºC, e asse por mais 5-6 minutos, ou até que o interior dos tomini esteja derretido. É normal que um pouco de queijo saia para fora.
Ao final, retire-os do forno e perfume a gosto com algumas folhas de tomilho ou alecrim.
Os tomini assados com figos e nozes estão prontos para serem servidos, deliciosos e derretidos!
Dicas e notas
Você pode usar tanto os figos verdes quanto os roxos, desde que sejam bastante firmes, não muito moles. Recomendo deixar a casca (se você lavá-los bem, pode comê-la sem problemas), mas se não gostar, pode removê-la.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso evitar adicionar o mel?
Claro, se você não gosta de sabores muito doces, pode omitir.
Posso usar figos secos?
Fora de estação, você pode usá-los: basta reidratá-los em água quente por cerca de 30 minutos, adicionando, se desejar, um pouco de conhaque ou rum.
