A salada de figos te salva naqueles dias em que você quer algo fresco, rápido, mas não a salada triste de sempre com duas folhas e um tomate murcho.
Saborosa, nutritiva e leve, salva seu almoço ou jantar.
Além de um jogo de cores, é também um jogo de sabores: doce e salgado, macio e crocante, fresco e saboroso.
Você prepara num instante e termina ainda antes.
Saudável graças aos figos frescos que são ricos em fibras e prebióticos, ajudam a regular o colesterol graças aos antioxidantes presentes e a regular o intestino por serem ricos em fibras.
Ideal para servir como refeição rápida ou como segundo prato.
Eu também recomendo
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para o preparo da salada de figos
- 2 figos
- 80 g presunto cru
- q.b. alface-de-cordeiro (songino)
- 4 tomatinhos cereja
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal fino
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Prato
- 1 Centrifuga
Passos para o preparo da salada de figos
Enxágue a alface-de-cordeiro sob água corrente fresca e seque-a com uma centrifuga ou secando com papel toalha
Lave bem os figos sob a água, seque-os e corte-os em quartos
Lave os tomatinhos cereja e corte-os em pedaços para valorizar a polpa interna.
Disponha em um prato as fatias de presunto cru dobradas sobre si mesmas como lenços e coloque por cima os pedaços de figo.
Decore com as folhas de alface-de-cordeiro e os tomatinhos cereja.
Tempere com um fio de azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal sobre os vegetais
E a salada de figos está pronta para ser servida…
Bom apetite da Barbara!
Conservação
A salada de figos se conserva na geladeira por algumas horas em um recipiente hermético ou envolvida em filme plástico.
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