Deliciosa e versátil bebida para saborear quente no inverno, ou fria e, talvez, coberta com creme de leite fresco batido no verão, o cappuccino de cevada solúvel e cacau é perfeito a qualquer hora, pois não contém cafeína. É muito fácil de fazer, pode ser personalizado, aromatizado ou adoçado como preferirmos. Podemos preparar o cappuccino de cevada e cacau para o café da manhã, como bebida refrescante para oferecer aos convidados ou, como já disse, para poder bebê-lo sem problemas, durante todo o dia. Podemos também levá-lo conosco em uma garrafa prática para o trabalho e nos momentos de lazer.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 cappuccinos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Verão
Ingredientes
- 240 ml Leite (também vegetal ou sem lactose)
- 3 colheres de chá Cevada solúvel
- 1 colher de chá Cacau amargo em pó
- 75 ml Creme de leite líquido (também vegetal ou sem lactose)
- a gosto Cacau amargo em pó (para polvilhar)
- a gosto Mel (ou xarope de bordo)
Preparo
Os copinhos de café usados são de 80 cc.
Aquecemos o leite em uma panelinha (podemos usar também leite vegetal ou sem lactose); enquanto isso, colocamos o cacau amargo peneirado e a cevada solúvel em um recipiente; calculei colheres de chá cheias, porque gosto que os sabores sejam intensos.
Despejamos o leite fervente sobre os ingredientes secos e mexemos até que estejam completamente dissolvidos e misturados.
Despejamos a mistura nos copos individuais e adoçamos com mel, xarope de bordo, açúcar ou qualquer adoçante de nossa preferência.
O cappuccino de cevada e cacau pode ser bebido imediatamente, ou pode ser deixado esfriar à temperatura ambiente, no freezer, etc., dependendo das nossas necessidades.
Se for consumido frio ou servido como bebida refrescante, podemos enriquecê-lo com chantilly fresco e uma pitada de cacau amargo.
