Deliciosa e versátil bebida para saborear quente no inverno, ou fria e, quem sabe, coberta com chantilly fresco no verão, o cappuccino de cevada solúvel e cacau é perfeito a qualquer hora, já que não contém cafeína. É muito fácil de fazer, pode ser personalizado, aromatizado ou adoçado como mais gostamos. Podemos preparar o cappuccino de cevada e cacau para o café da manhã, como bebida refrescante para oferecer aos convidados ou, como já disse, para poder bebê-lo sem problemas ao longo do dia. Podemos também levá-lo conosco em uma prática garrafa térmica para o trabalho e no tempo livre.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 cappuccinos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Verão
Ingredientes
- 240 ml Leite (também vegetal ou sem lactose)
- 3 colheres de chá Cevada solúvel
- 1 colher de chá Cacau em pó amargo
- 75 ml Creme de leite líquido (também vegetal ou sem lactose)
- q.b. Cacau em pó amargo (para polvilhar)
- q.b. Mel (ou xarope de bordo)
Preparação
Os copos de café utilizados têm 80 cc.
Aquecemos o leite em uma panela (podemos usar também leite vegetal ou sem lactose); enquanto isso, colocamos o cacau amargo peneirado e a cevada solúvel em uma jarra; calculei colheres de chá cheias, porque gosto que os sabores sejam perceptíveis.
Despejamos o leite fervente sobre os ingredientes secos e mexemos até que estejam completamente dissolvidos e perfeitamente misturados.
Despejamos a mistura nos copos individuais e adoçamos com mel, xarope de bordo, açúcar ou qualquer outro adoçante que preferirmos.
O cappuccino de cevada e cacau pode ser bebido imediatamente, ou deixado para esfriar à temperatura ambiente, no congelador, etc, conforme nossas necessidades.
Se o bebermos frio ou se o servirmos como uma bebida refrescante, podemos enriquecê-lo com chantilly fresco e uma pitada de cacau amargo.
