Bolo de laranja e chocolate é uma sobremesa deliciosa feita com laranjas orgânicas e chocolate amargo, dois ingredientes em perfeita sintonia, para um bolo macio e perfumado.
É um doce muito simples de preparar, com óleo de sementes para deixá-lo macio e laranjas orgânicas batidas na massa para aquele sabor cítrico que combina bem com o sabor intenso do chocolate amargo, duas combinações que se complementam bem e eu adoro tanto.
Bom e bonito para a apresentação, conquistará todos os paladares na primeira mordida, ótimo para o café da manhã, lanche, sobremesa ou ideia de presente e nos aquecerá nos dias tristes e sombrios.
Para um bolo de laranja e chocolate com sabor mais intenso, use laranjas vermelhas não tratadas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de laranja e chocolate
- 300 g Farinha de trigo 00
- 180 g Açúcar
- 3 ovos médios
- 80 ml Óleo de sementes de milho
- Meio copo Leite
- 2 laranjas orgânicas
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 100 g Chocolate amargo
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Tigela
- Liquidificador / Mixer
- Forma de bolo com furo central
- Forno
Preparo do bolo de laranja e chocolate
Lave bem as laranjas, divida uma em 4 pedaços com a casca (deixe a outra para decoração), remova as sementes, coloque em um liquidificador, processador, mixer ou bimby e bata junto com o açúcar até ficar cremoso.
Continue adicionando os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o fermento e por último o chocolate picado, misture bem os ingredientes. (deixe uma parte do chocolate para a decoração final)
Pegue uma forma de bolo com furo central com diâmetro de 24 a 26 cm, unte e enfarinhe bem e depois despeje a massa.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 160° e depois insira o bolo de laranja e chocolate.
Asse o bolo em forno ventilado aumentando a temperatura para 180° por cerca de 25/30 minutos ou 35/40 minutos em forno estático, o tempo de cozimento também depende da potência do seu forno.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos, depois vire-o sobre um prato de servir, polvilhe o chocolate amargo ralado sobre o bolo ainda quente, decore com a outra laranja cortada em fatias e algumas folhas de hortelã.
Complete o bolo de laranja com uma boa camada de açúcar de confeiteiro. Corte e sirva!
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O bolo de laranja se mantém macio por alguns dias se guardado sob uma cúpula de vidro.
Você sempre pode acompanhá-lo com um bom creme de confeiteiro de laranja.
