O bolo com coração cremoso de laranja é um doce fofinho, irresistível e perfumado, ideal para quem ama cítricos.
Preparado com uma massa macia à base de laranja e enriquecido ainda mais com um delicado e delicioso creme de laranja, que se prepara com apenas 3 ingredientes, sem ovos e sem leite.
O aroma se espalha por toda a casa e é realmente inebriante.
É um equilíbrio entre doçura e frescor, com a maciez da massa que encontra a intensidade do creme.
Apesar de sua riqueza, o bolo não é pesado como muitos outros doces. A frescura da laranja e a leve acidez do creme criam um equilíbrio que o torna adequado para várias ocasiões, mesmo após uma refeição abundante. Além disso, é sem manteiga e com açúcar integral de cana
É o doce perfeito para quem busca um pequeno prazer sem se sentir muito pesado ou culpado.
O bolo com coração cremoso é perfeito para um lanche delicioso, mas também como sobremesa elegante para um jantar. Sua leveza e o sabor fresco o tornam ideal tanto no verão quanto no inverno, e pode ser facilmente combinado com um chá, café.
Eu também recomendo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação do bolo com coração cremoso de laranja
- 3 ovos
- 100 g açúcar de cana
- 80 ml óleo de girassol
- 80 ml suco de laranja
- 1 casca de laranja
- 210 g farinha tipo 1
- 16 g fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 350 g creme de laranja
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Forma de bolo
- Papel manteiga
Passos para preparar o bolo com coração cremoso de laranja
Para preparar o delicioso bolo com coração cremoso de laranja, eu usei a prática batedeira da Kenwood Go
Com o batedor, bata em modo 3 os ovos junto com o açúcar até obter uma mistura bem espumosa.
Caso não tenha a batedeira, você pode usar uma tigela e um batedor elétrico
Em seguida, despeje lentamente o suco de laranja, mantendo sempre a batedeira em ação, ou o batedor elétrico, e em seguida a casca de laranja e o óleo de girassol. Depois, adicione a farinha aos poucos e o fermento para bolos.
Misture por alguns minutos até obter uma massa homogênea. Enquanto isso, forre uma forma de bolo com fundo removível, 24 cm com papel manteiga e despeje a massa.
Asse por cerca de 35 minutos em forno estático a 175 graus ou em forno ventilado a 165 graus.
Após o cozimento, deixe esfriar completamente. Uma vez frio, corte ao meio com um fio ou com uma faca, e recheie com o delicioso creme de laranja (clique no nome para acessar a receita).
Cubra com a outra metade e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro e o bolo está pronto para ser degustado e…
Bom apetite, da Barbara! Confira minha resenha sobre a batedeira planetária Kenwood Go KZM35.000GY
Dicas e conservação
DICAS PARA UM PERFEITO BOLO CREMOSO DE LARANJA Para obter um bolo de aroma intenso, escolha laranjas maduras e suculentas. As laranjas não tratadas são preferíveis para evitar resíduos químicos na casca, que é ralada para aromatizar tanto a massa quanto o creme.
Se você gostar, pode adicionar um pouco de licor à massa (por exemplo, um toque de Grand Marnier ou Cointreau), tomando cuidado para não colocar muito, senão cobre o gosto da laranja
Cada forno é diferente, então sempre preste atenção ao cozimento do bolo. Faça o teste do palito para segurança
CONSERVAÇÃO O bolo se conserva bem em temperatura ambiente por 2-3 dias. É importante mantê-lo em um recipiente hermético para evitar que seque ou absorva outros odores. O creme, sendo mais delicado, deve ser consumido o mais rápido possível, portanto, não o deixe exposto por muito tempo em temperatura ambiente.
Se desejar conservar o bolo por mais tempo, pode colocá-lo na geladeira.
O bolo pode durar na geladeira por até 4-5 dias, mas recomenda-se deixá-lo em temperatura ambiente por 15-20 minutos antes de consumir, para que a consistência do creme fique mais macia.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar suco de laranja embalado em vez de fresco?
Não é recomendável
Posso usar farinha tipo 00?
Sim
Por que você usa farinha tipo 1?
A farinha tipo 1 é uma farinha menos refinada em comparação com a farinha tipo 00, e é produzida com um processo que conserva uma quantidade maior de farelo e gérmen de trigo. Portanto, é mais rica em fibras e vitaminas
