Oi meninas 💛

Hoje trago uma receita que é um verdadeiro carinho para quem ama doces mas precisa evitar o glúten: o Pão de Ló sem glúten, fofo, leve e perfeito como base para mil bolos deliciosos! Se você está procurando por um doce gluten free que não deixe nada a desejar à versão tradicional, você está no lugar certo.
Esta receita é pensada para quem é celíaco, intolerante ao glúten ou simplesmente quer experimentar uma alternativa mais leve.

Para preparar o pão de ló sem glúten usei amido de milho que dá uma consistência espumosa e delicada, ideal para rechear com creme de confeiteiro, chantilly ou frutas frescas. E confiem, ninguém perceberá a diferença!
O bom do Pão de Ló gluten free é que se prepara com poucos ingredientes e sem fermento, mas o resultado é surpreendentemente alto e fofo. Basta bater bem os ovos com o açúcar e incorporar o amido delicadamente. Em poucos passos você terá uma base perfeita para bolos sem glúten de sonho: pense em um bolo mimosa, um tiramisù gluten free ou um bolo de aniversário para celíacos que conquistará todos.
Então, se você está se perguntando como fazer um Pão de Ló sem glúten fácil e rápido, esta é a receita para você. É ideal também para quem está começando na cozinha, pois não requer técnicas complicadas. E depois, vamos combinar, preparar um doce feito em casa para quem tem necessidades alimentares especiais é um gesto de amor 💕.
Prontas para colocar o avental? Prometo que este doce sem glúten se tornará um must nas suas ocasiões especiais!

Se você está procurando o pão de ló clássico aqui está a receita: