O bolo de maçã é um doce clássico que todos nós já assamos no forno tradicional clássico, hoje proponho esta versão esperta: O bolo de maçã rápido no micro-ondas preparado rapidamente e cozido no forno de micro-ondas em cerca de 3 minutos!
Claro, o clássico com cozimento tradicional é outra coisa, mas para quem é guloso como eu, se contenta até com esta versão, digamos que dá para comer se fizer bem!
É um bolo expresso pequeno, apenas uma fatia para cada um, que se prepara em 15 minutos incluindo o cozimento, fica um pouco claro após o cozimento, não adquire aquela cor que se obtém com um forno tradicional, mas você pode sempre dourá-lo acionando alguns minutos de grill no final.
Mesmo sendo muito rápido, é também bom, macio e úmido, ótimo para sobremesa, café da manhã ou chá da tarde.
Este bolo é perfeito para quem não tem tempo de ficar na cozinha, para um jantar repentino, mas quer um doce para preparar num piscar de olhos e saborear com os amigos.
Não acredita? Vá imediatamente ver como se prepara o bolo de maçã rápido!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 12 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de maçã rápido no micro-ondas
- 100 g Farinha 00
- 2 ovos médios
- 40 ml Açúcar mascavo
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos
- 1 Raspas de limão
- 40 ml Óleo de girassol
- 1 Maçã
- 1 colher de sopa Açúcar mascavo
- 1 Suco de limão
- 1 Maçã
- a gosto Açúcar de confeiteiro
- 1 ramo Hortelã
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 1 Travessa
- 1 Forno de micro-ondas
Preparo para o bolo de maçã rápido no micro-ondas
Eu usei duas maçãs de cores diferentes, apenas para a decoração final que deixei com a casca.
Descasque uma maçã e meia e corte em cubinhos. Coloque em uma tigela junto com o açúcar mascavo e o suco de limão. Cozinhe no micro-ondas por 2 minutos ou em uma panela em fogo médio-baixo até que os cubinhos de maçã estejam macios e cozidos.Enquanto isso, no copo do liquidificador ou em uma tigela à mão, coloque a farinha, os ovos, o açúcar, as raspas de limão raladas, o fermento instantâneo e o óleo de girassol. Acione a velocidade 3 e misture por mais de 1 minuto, ou rapidamente com um batedor manual. Adicione os cubinhos de maçã, misture e integre bem até formar uma massa homogênea.
Pegue uma travessa redonda com 18 cm de diâmetro, unte bem com óleo ou manteiga, despeje a massa e coloque a outra metade da maçã cortada em fatias finas, alternando as cores das maçãs para um efeito cromático diferente e coloque no micro-ondas.
Cozinhe o bolo de maçã rápido no micro-ondas ajustando a potência para 800 W e cozinhe por 3 minutos, verifique o cozimento com um palito de madeira, se estiver muito úmido, continue por mais um minuto usando também o combinado micro-ondas-grill.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar, solte-o cuidadosamente da travessa e com a ajuda de uma tampa vire-o em um prato de servir. Decore o bolo de maçã com açúcar de confeiteiro, uma folhinha de hortelã e sirva.
Dicas:
se você não tem micro-ondas, pode assar o bolo no forno tradicional com ventilação a 180° por cerca de 20 a 25 minutos.
Claro, não será mais expresso, mas sim cozimento normal!
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Posso utilizar qualquer tipo de maçã?
Sim, claro, tanto brancas quanto vermelhas.
