Setembro, abertura das escolas, liberado o almoço trazido de casa, o serviço de cantina, de fato, não é mais obrigatório para os alunos: enfrentamos com gosto o retorno às aulas com algumas ideias saborosas para a pausa do almoço!
Aqui está minha ideia para um dia de almoço escolar: fritadinhas de macarrão e vegetais acompanhadas por uma saladinha e uma fruta da estação, uma refeição equilibrada e completa que pode ser consumida tanto quente quanto fria e agrada muito as crianças. O aspecto é muito convidativo, fritadinhas coloridas com uma crosta crocante, perfeitas assim na versão individual ou em pedaços de uma clássica omelete redonda.
Os motivos e as vantagens de preparar todos os dias em casa o almoço para levar à escola são muitos, pode-se preparar e variar o cardápio conforme o gosto dos próprios filhos, evitando assim que fiquem sem comer, sempre escolhendo refeições que não se deterioram, saborosas e saudáveis.
Basta comprar recipientes herméticos e selá-los bem como uma lunch box com vários compartimentos.
O segredo é escolher pratos que podem tranquilamente ser preparados na noite anterior, mantidos na geladeira e colocados na lunch box na manhã seguinte, prontos para serem consumidos em poucas horas.
Se gostar dessa ideia, leia a receita e as dicas, é sempre uma alternativa válida também para a pausa do almoço no trabalho e o piquenique de Páscoa.
Aqui estão outras ideias para os outros dias da semana
bolinhos de coelho moído – pãezinhos bio com gergelim para rechear – tortinhas sabor pizza – arroz à cantonês – lasanha ao ragù – hambúrguer de carne à pizzaiola – cordon bleu de carne moída – filé de peixe empanado.
Você pode sempre dar uma olhada no caderno de receitas do blog para muitas outras receitas.
Experimente também estas receitas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 5 unidades
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o almoço escolar: fritadinhas de macarrão e vegetais
- 80 g Espaguete N°5
- 1 Cenoura pequena
- 1 Abobrinha pequena
- 2 Ovos
- 2 colheres Queijo parmesão ralado
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
- q.b. Farinha de rosca
- q.b. Manteiga
- 2 folhas Alface
- 1 pitada Sal
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Suco de limão
Ferramentas
- 1 Ralador
- 1 Tigela
- 1 Forma para muffin
- 1 Forno
- 1 Recipiente
Preparo das fritadinhas de macarrão e vegetais
O preparo das fritadinhas de macarrão é muito simples e rápido de fazer, podem ser preparadas com sobra de macarrão ou cozidas especialmente, apenas com ovos ou com adição de vegetais ou o que preferir conforme o gosto.
Para preparar as fritadinhas de macarrão cozinhe os espaguetes al dente em fogo médio em bastante água salgada.Enquanto isso, em uma tigela, rale finamente a cenoura e a abobrinha, adicione os ovos, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal, depois misture bem tudo.
Escorra o macarrão e adicione à mistura, misture e incorpore bem, a mistura está pronta para ser assada, você pode escolher uma forma redonda para um único omelete (para cortar em pedaços) ou em formas de muffin. Eu preferi estas últimas.Unte e polvilhe com farinha de rosca uma forma de muffin, com a ajuda de uma colher e garfo forme ninhos de macarrão. Coloque sobre cada ninho um fio de azeite ou um pedaço de manteiga e uma pitada de queijo parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 190° por 15 minutos na função ventilada ou 20 no forno estático, até ficarem bem douradas.
Depois de assadas, retire dos moldes as mini fritadinhas de macarrão, você pode servir imediatamente quentes ou guardar na geladeira para o dia seguinte.
Aqui está como preparar a lunch box ou marmita coloque a comida nos diversos compartimentos, as fritadinhas, a salada lavada, seca e temperada com um fio de azeite, suco de limão e sal e a fruta, depois feche bem hermeticamente!
As fritadinhas de macarrão são perfeitas também para o piquenique de Páscoa!
Conservação e conselhos
As fritadinhas de macarrão podem ser preparadas na noite anterior e guardadas na geladeira, ou se tiver tempo, deixe a mistura pronta para cozinhar diretamente pela manhã.
Esta receita permite várias variações: você pode escolher o tipo de macarrão que preferir e, em relação ao tempero, pode adicionar ou retirar conforme seu gosto.
Ótima também com presunto e provolone, com tomate e muçarela, etc.
