Como cozinhar batatas no micro-ondas, assadas e crocantes como feitas no forno? Levamos apenas 15 minutos com o método certo.
Mas como são boas as batatas assadas? Eu as comeria todos os dias! Pena que para fazê-las leva praticamente horas.
E na verdade não, vou te surpreender! Usando um forno de micro-ondas e um prato crisp, cozinharemos em apenas 15 minutos.
Verifique se você tem a função “crisp” que quase todos os novos fornos de micro-ondas possuem.
É o mesmo modo que as fritadeiras a ar usam hoje.
Quer cozinhar batatas? Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Potência 121,13 (Kcal)
- Instrumentos 18,39 (g) dos quais açúcares 0,88 (g)
- Proteínas 2,23 (g)
- Gordura 4,77 (g) dos quais saturados 0,69 (g)dos quais insaturados 0,05 (g)
- Fibras 2,19 (g)
- Sódio 977,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para cozinhar batatas no micro-ondas
- 400 g batatas (de polpa branca)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- q.b. sal
- q.b. alecrim (ou tomilho, louro)
O que você precisa para cozinhar batatas no micro-ondas
- 1 Prato crisp Prato Crisp
- 1 Forno de micro-ondas Forno de micro-ondas
Procedimento para cozinhar batatas no forno de micro-ondas
Cortamos as batatas em cubos e as enxaguamos em água bem fria por alguns segundos. Isso ajudará a remover um pouco do amido e deixá-las crocantes durante o cozimento.
Secamos bem com um pano de prato.
Dispomos as batatas sobre o prato crisp em uma única camada, sem sobrepor, e temperamos com azeite de oliva e sal. Misturamos e colocamos no forno em modo crisp por 5/7 minutos.
Após esse tempo, retiramos do forno, misturamos novamente e adicionamos o dente de alho e as ervas aromáticas escolhidas.
Colocamos novamente no micro-ondas sempre na função crisp por mais 10 minutos.
Você pode assistir ao vídeo no Instagram para ver bem o procedimento
Nossas batatas já estão prontas e são deliciosas. Vamos servi-las imediatamente 🙂
Perguntas frequentes
Posso realmente obter batatas assadas crocantes usando apenas o micro-ondas?
Sim, claro, mas há um pequeno truque!
Para obter batatas crocantes, é importante usar o prato crisp (se o seu micro-ondas tiver) ou cozinhar as batatas já temperadas com azeite e cortadas em pedaços pequenos, como digo na receita, virando-as na metade do cozimento. Como alternativa, uma breve passada final no grill ajuda a obter a douração.Como posso conservar as batatas cozidas no micro-ondas que sobraram?
Guarde-as na geladeira e aqueça bem!
As batatas assadas cozidas no micro-ondas podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para mantê-las crocantes ao aquecer, é melhor usar o grill do micro-ondas, uma frigideira antiaderente ou o forno tradicional por alguns minutos. Evite aquecê-las apenas no micro-ondas padrão, caso contrário, ficarão moles.
