As linguine com camarões e pistache são um prato principal perfeito para a Mesa das Festas. Simples mas de efeito, além de serem ideais para o almoço de Natal, também são perfeitas para a Véspera. Se você gosta de camarões, inclua no menu também os camarões na crosta e os lulas e camarões gratinados no forno.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 309,90 (Kcal)
- Instrumentos 33,14 (g) dos quais açúcares 3,59 (g)
- Proteínas 14,33 (g)
- Gordura 11,97 (g) dos quais saturados 0,72 (g)dos quais insaturados 3,73 (g)
- Fibras 1,42 (g)
- Sódio 92,40 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 240 g linguine
- 300 g camarões
- q.b. azeite extravirgem
- 1 dente alho
- 100 ml creme de leite
- 2 colheres pesto de pistache
- 20 g granulado de pistache
- q.b. vinho
- 20 g granulado de pistache
Passos
Comece cozinhando a massa em água fervente com sal, em seguida, doure o alho com um fio de azeite de oliva.
Adicione os camarões já limpos, depois regue com o vinho e tempere com uma pitada de sal.
Despeje o creme de leite e o pesto, depois escorra a massa.
Mexa bem e sirva com uma pitada de granulado de pistache.
Conservação e dicas
Recomendo consumir as linguine com camarões e pistache no momento. Se sobrar, você pode transferir para um recipiente hermético e conservar na geladeira por no máximo 1 dia.
Se preferir um sabor mais delicado você pode
