As abobrinhas na frigideira com granulado de pistache são um acompanhamento simples e rápido, perfeito para acompanhar qualquer prato principal. Graças à sua versatilidade, as abobrinhas se prestam a inúmeras preparações, mas esta receita as valoriza ao máximo, destacando o sabor com ingredientes aromáticos e crocantes.
Alho e manjericão dão frescor e profundidade, enquanto o granulado de pistache e os pinoli torrados adicionam uma nota crocante irresistível.
Ideal para quem procura receitas fáceis e rápidas, este prato também é uma ótima solução para um acompanhamento leve e refinado.
As abobrinhas, ricas em fibras e vitaminas, cozinham rapidamente na frigideira, mantendo sua textura macia, mas não desmanchada. Os pinoli torrados liberam um aroma delicioso, enquanto o pistache triturado confere um toque gourmet e um sabor delicadamente amanteigado.
Perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe, essas abobrinhas na frigideira também se adaptam a uma dieta vegetariana. Além disso, podem ser servidas mornas ou em temperatura ambiente, tornando-as ideais também para almoços de verão. Uma pitada de sal e pimenta completa a preparação, enquanto um fio de azeite de oliva extra virgem harmoniza os sabores.
Se você está procurando uma maneira saborosa e deliciosa de cozinhar abobrinhas, esta receita é a escolha certa. Em poucos minutos e com poucos ingredientes, você pode criar um prato rico em sabor, crocância e frescor! 😊
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 700 g abobrinhas
- 4/5 folhas de manjericão
- 1 alho
- 40 g pinoli
- 40 g granulado de pistache
- sal e azeite a gosto
Ferramentas
- frigideira antiaderente
- tábua de corte
- granulado de pistache
- pinoli
Passos
Aqui está o procedimento para preparar as abobrinhas na frigideira:
Comece lavando e secando as abobrinhas, removendo as extremidades e cortando-as ao seu gosto. Eu as cortei em cubos de maneira bastante homogênea. Enquanto isso, aqueça um fio de azeite com um alho em uma frigideira antiaderente e deixe insaporir.
Torre os pinoli em outra frigideira por alguns minutos e depois reserve.
Retire o alho e adicione as abobrinhas cortadas, salteando por alguns minutos. Adicione o manjericão e o sal, mexendo até que estejam cozidas.
Adicione os pinoli torrados e o granulado de pistache, misturando bem.
Bom apetite!

