Caprese com pesto, a receita clássica de verão com o toque adicional de pesto que dá um impulso a mais a este prato já simples e delicioso por si só! É preparado em poucos minutos e você pode consumi-lo imediatamente ou mantê-lo na geladeira até a hora de servir! Você também pode preparar esta caprese especial para comê-la fora de casa! A caprese com pesto pode ser servida tanto como aperitivo quanto como prato principal. Mas agora, sem mais delongas, corra para experimentar a receita!
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para a caprese com pesto
- 3 tomates, maduros, frescos
- 1 muçarela de búfala (de 500 g)
- 150 g pesto
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal fino
- a gosto pimenta-do-reino (moída na hora)
- a gosto manjericão (6/8 folhas)
Preparação da caprese com pesto
Lave e seque os tomates, retire as partes indesejadas e corte-os em fatias de meio centímetro de espessura, reserve por um momento.
Escorra bem a muçarela de búfala, corte-a em fatias de meio centímetro de espessura e reserve.
Pegue um prato de servir grande, disponha a muçarela e o tomate alternando as fatias de cada ingrediente.
Distribua o pesto sobre as fatias de muçarela, tempere com sal e pimenta.
Adicione o azeite e as folhas de manjericão por cima e sirva! Ótima para almoços e jantares rápidos e frescos!
