Caprese com pesto, a receita clássica de verão com um toque a mais do pesto que dá um impulso a este prato já simples e delicioso por si só! É preparado em poucos minutos e você pode consumi-lo imediatamente ou guardá-lo na geladeira até o momento de servir! Você também pode preparar este caprese especial para comer fora de casa! O caprese com pesto pode ser servido tanto como entrada quanto como prato único. Mas agora chega de conversa e corram para experimentar a receita!
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o caprese com pesto
- 3 tomates, maduros, frescos
- 1 mozzarella de búfala (de 500 g)
- 150 g pesto
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta-do-reino (moída na hora)
- q.b. manjericão (6/8 folhas)
Preparo do caprese com pesto
Lave e seque os tomates, remova as partes desnecessárias e corte-os em fatias de meio centímetro de espessura, reserve por um momento.
Escorra bem a mozzarella de búfala, corte-a em fatias de meio centímetro de espessura e reserve.
Pegue um prato grande, disponha a mozzarella e o tomate alternando as fatias de cada ingrediente.
Distribua o pesto sobre as fatias de mozzarella, tempere com sal e pimenta.
Adicione o azeite e as folhas de manjericão e sirva! Ótimo para almoços e jantares rápidos e frescos!
