O cuscuz frio com tomatinhos, grão-de-bico e limão é uma solução perfeita para quem busca um prato rápido, fresco e saboroso, ideal para o verão ou para um almoço leve.
Esta receita de cuscuz é fácil de preparar, rica em proteínas vegetais e cheia de sabores mediterrâneos.
O cuscuz de verão é perfeito para quem deseja uma refeição saudável e nutritiva sem abrir mão do sabor. Graças à combinação de grão-de-bico, uma ótima fonte de proteínas, e tomatinhos frescos, ricos em vitaminas, esta receita é um concentrado de bem-estar.
O toque final do limão, com sua acidez refrescante, realça os sabores e adiciona uma nota vibrante a cada mordida.
Uma das melhores características do cuscuz rápido é sua versatilidade: pode ser servido como prato único, acompanhado de legumes crocantes, ou transformado em uma deliciosa salada de cuscuz perfeita para um piquenique ou um almoço no escritório. Além disso, sendo um prato sem cozimento, é ideal para quem tem pouco tempo na cozinha, mas quer desfrutar de uma refeição deliciosa e equilibrada.
Se você procura uma ideia fácil e saborosa para um almoço leve, experimente esta receita de cuscuz frio com grão-de-bico, tomatinhos e limão. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião.
Seguindo alguns passos simples, você poderá obter um cuscuz perfeito, fofo e saboroso, que conquistará todos na primeira garfada.
Prepare com antecedência e aproveite fresco, talvez com um fio de azeite de oliva e algumas ervas aromáticas para torná-lo ainda mais irresistível!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 240 g cuscuz
- 240 ml água
- 150 g asiago
- 350 g tomatinhos
- 140 g grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- raspas de um limão com o suco
- manjericão
- sal a gosto
- 200 g atum
Ferramentas
- frigideira antiaderente
- panelas de aço inox
- tábua de cortar
- azeite extra virgem
Passos
Aqueça a água até ferver e despeje sobre o cuscuz adicionando também as duas colheres de sopa de azeite e cubra deixando descansar por 10 minutos.
Solitário o cuscuz com um garfo, lave e corte os tomatinhos
Adicione ao cuscuz os tomatinhos, o asiago, o grão-de-bico, o atum, as raspas e o suco do limão e o manjericão fresco. Ajuste o sal temperando com um fio de azeite.
Misture bem tudo e mantenha na geladeira até o momento de servir.
O cuscuz frio com tomatinhos, grão-de-bico e limão está pronto..Bom apetite!

