O bolo de laranja e chocolate é um bolo de armário macio e delicioso: fácil de fazer, simples e perfumado, é perfeito para o café da manhã ou lanche. Com um sabor fresco, cítrico e vibrante com aquele toque de doçura dado pelo chocolate, este bolo de laranja e chocolate é delicioso com chá ou com uma bola de sorvete de baunilha. Se você gosta dessa combinação clássica, deve experimentar o bolo de laranja e chocolate.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 150 ml óleo de arroz (ou outro óleo de sementes à escolha)
- 2 colheres iogurte branco doce
- 1 laranja batida (250 gramas)
- 250 g farinha 0 (ou 00)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 30 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Triturador
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para bolo de 30 x 12 centímetros
- 1 Grade para doces
- 1 Palito Cake tester
Passos
Algumas receitas sugerem bater a laranja inteira. Com certeza é menos trabalho, mas experimentei e o resultado não me satisfez, pois a película branca deixou o bolo amargo e intragável.
Lave a laranja, seque-a e descasque apenas a casca sem a parte branca. Limpe os gomos da película branca. Transfira a laranja e a casca para um mixer e bata. Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar, depois adicione o óleo aos poucos. Adicione a farinha, a laranja batida, o iogurte e, por último, o fermento em pó e as gotas de chocolate. Misture bem para incorporar o composto e despeje-o em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Com uma faca levemente untada com manteiga, faça um corte no centro da massa ao longo do comprimento: o corte desaparecerá, mas ajudará o bolo a abrir de maneira correta durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40/50 minutos. Lembre-se sempre de fazer o teste do palito para verificar o cozimento. Retire o bolo do forno, remova-o da forma e deixe esfriar em uma grade antes de cortá-lo em fatias. A gosto, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
