O peito de frango com alcachofras e azeitonas é um prato que incorpora a tradição mediterrânea, unindo sabores autênticos e ingredientes genuínos. Esta receita é perfeita para quem procura um segundo prato leve e saboroso, ideal para um jantar em família ou um almoço especial. O frango, tenro e suculento, combina perfeitamente com o sabor ligeiramente amargo das alcachofras, enquanto as azeitonas adicionam um toque de salinidade que realça o sabor geral.
Benefícios e características da receita
O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas magras, perfeito para quem segue uma dieta equilibrada. As alcachofras, ricas em fibras e antioxidantes, favorecem a digestão e trazem numerosos benefícios para a saúde. As azeitonas, além de conferirem um sabor marcante, são ricas em gorduras saudáveis que contribuem para o bem-estar cardiovascular.
Como preparar o peito de frango com alcachofras e azeitonas
A preparação deste prato é simples e rápida. Após limpar e cortar as alcachofras frescas, refogue-as na panela com um fio de azeite de oliva extravirgem e um dente de alho. O peito de frango é dourado separadamente, em seguida, adicionado às alcachofras e azeitonas pretas ou verdes, borrifando com um pouco de vinho branco para realçar os sabores. Tudo é cozido até obter uma consistência macia e suculenta.
Dicas para um prato perfeito
Para um resultado ótimo, escolha alcachofras frescas e azeitonas de qualidade. Você pode enriquecer a receita com ervas aromáticas como alecrim e tomilho, ou adicionar uma pitada de pimenta para um toque de vivacidade.