O bolo de cítricos é um doce perfumado, com sabor fresco e efervescente. Uma receita simples, fácil de preparar, ótima para o café da manhã ou para o lanche. Sirva o bolo de cítricos com chocolate quente: uma verdadeira delícia!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g açúcar
- 100 ml óleo de arroz (ou outro óleo de sementes à escolha)
- 170 ml suco de cítricos (usei 3 laranjas pequenas e 1 toranja vermelha)
- 2 laranjas (raspas)
- 300 g farinha 0
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
Para assar o bolo no forno, utilizei a forma Versilia sem tampa. Você pode usar a forma que preferir, respeitando as medidas.
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de bolo de 26 centímetros
- 1 Testador de bolo
- 1 Grade para esfriar bolos
Passos
Na tigela da batedeira ou com um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha, as raspas das laranjas e o suco dos cítricos. Em seguida, adicione também o óleo de arroz ou o óleo de sementes à sua escolha e continue misturando. Por fim, adicione também o fermento em pó para bolos e misture bem à massa. Despeje na forma de bolo de 24 centímetros untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos. Lembre-se sempre de fazer o teste do palito para verificar o cozimento. Deixe o bolo esfriar em uma grade antes de cortá-lo em fatias.
